.

Innehåll:

1 burk kantareller (200g)
3 dl grädde
Salt och peppar
Smör eller margarin

Smält smöret i en stekpanna och häll därefter i kantarellerna, låt dem steka ett par minuter. Häll därefter i grädden och sänk värmen så att det inte bränns. Salta och peppra efter behag. Låt koka i ca 4-5 minuter, rör med jämna mellanrum så att såsen inte bränns.

Här serverades såsen med potatismos och stekt rödspätta. Enligt tipset jag fick skulle det dock vara hälleflundra men det hittade jag ingen.